A Review Of обслуживание кухонного оборудования

Это особенно важно для таких устройств, как плиты и холодильники, которые должны работать надежно и продолжительно.

Кофейные машины. Высококачественная кофемашина – залог вкусного кофе, привлекающего гостей.

Конвейерные машины позволяют мыть большие объемы посуды за короткое время, что особенно важно в периоды высокой загрузки.

Не забывайте, что еще нужно купить мебель для зала, оборудовать вентиляцию и кондиционирование, если их недостаточно в арендуемом помещении.

Если с газом сложности, то придется ставить баллон, поскольку некоторые блюда готовят только на открытом огне.

Возможности Для кого Тарифы Партнёрам Полезное ВХОД

плиты — газовые, электрические, индукционные, конвекционные;

Просматривайте статистику по заказам навынос и на доставку, check here чтобы оценить насколько выгодно вам работать в таком формате.

Холодильное оборудование также должно размещаться таким образом, чтобы исключить встречу сырья, готовой продукции и полуфабрикатов.

камеры — корпус состоит из сэндвич-панелей. Они габаритные, поэтому больше подойдут для крупных заведений. Также есть морозильные лари;

Стабильная температура, быстрое нагревание (газовые), экономия энергии (индукционные)

Системы мотивации. Внедрение программ поощрения за эффективное использование оборудования и соблюдение санитарных норм стимулирует сотрудников к более ответственному отношению к своей работе.

Пекарня. Подовые read more печи, тестоделители и расстоечные шкафы необходимы для выпечки. В пекарне также должны быть специальные формы для выпечки, ножи для теста, сито для муки и кондитерские мешки для украшения выпечки.

Пиццерия. Требуется печь для пиццы, тестомес, устройства для раскатки теста и холодильные столы. В пиццерии также должны быть специальные ножи для нарезки read more пиццы, терки для сыра и контейнеры для ингредиентов.